Mélangeur spiralé automatique à cuve fixe

Le système de pétrissage en spirale donne de l'énergie à la pâte en exerçant une pression de haut en bas via un outil en spirale. Il est conçu et fabriqué pour fonctionner dans une ligne de production élevée grâce à sa capacité de pétrissage rapide et sa robustesse. Le rapport soigneusement étudié entre le diamètre de la spirale et les dimensions du bac à pâte assure un pétrissage de qualité maximale. Le bol, le bras en spirale et la barre sont en acier inoxydable.

Rotation inversée du bol et moteur indépendant pour le bol. Grâce aux transmissions par courroie de la puissance principale, le niveau sonore de la machine est assez faible. Le mélangeur est mobile et il y a des pieds de fixation sur le mélangeur. La fonction d'arrêt d'urgence et le système de sécurité sur le couvercle sont disponibles. Il peut être déplacé facilement grâce à ses roulettes. La machine dispose d'un système de connexion directe à l'eau.

• 2 vitesses de mélange pour les boulangers recherchant une production élevée.
• Inversion du sens de rotation du bol en 1ère vitesse
• La possibilité d'inclure des élévateurs-basculeurs sur la diviseuse ou sur la table permet l'utilisation de pétrins dans les boulangeries de grande production.
• Permet de mélanger de petites quantités de pâte
• Un choix de 2 électroniques